Bröllopsdag
Dagen började med en shoppingtur på Center syd. Blev en hel del kläder och en bärsele till Levi.
Sen hem och börja fixa mat och efterrätt till kvällen.
Till middag blev det currypanerad fisk med räkröra.
Efter maten blev det badet för lilleman och sen somnade han så gott.
Banoffe paj Det här behöver du : GÖR SÅHÄR : Förbered botten. Krossa digestivekexen i mixer eller för hand med kavel & påse! Smält smöret och blanda ihop med digestive. Tryck ut smulorna i botten på en rund form med löstagbara kanter (ca 28 cm diam). Tryck till rejält över hela så den blir riktigt kompakt så smular den inte sönder när man skär i den sen. Täck med folié och ställ i kylen så länge. När burken kokat i 2 timmar, spola kallt vatten i kastrullen och låt den stå så och svalna ordentligt. Nu är det dags att montera ihop pajen. Öppna burken som nu innehåller kolasås och täck digestive-bottnen med detta. Skiva 3 bananer och fördela ovanpå. Täck med ett lager grädde och toppa med ytterligare skivade bananer + krossad daim! Njut av världens godaste paj! Koka burken i 2 timmar, hela tiden täckt med vatten. Efter 2 timmar i kokande vatten så har vi nu fått en tjock krämig toffee/kola! Digestivesmulor är blandat med smöret och ska tryckas ner i formen. Bred ut kolasåsen på digestivbottnen, lägg över skivade bananer och toppa med grädde. Dekorera med ännu mer bananer och krossad daim!
Sen blev det efterrätt alkoholfritt mousserat i storarummet.
Schysst design du har på din blogg. Har du gjort den själv? Riktigt snyggt i alla fall!
